Kartoffelgulasch mit Würstchen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Lassen Sie sich von diesem herzhaften Rezept für Kartoffelgulasch mit Würstchen begeistern. Dieses Gericht vereint zarte Kartoffeln und würzige Würstchen in einer reichhaltigen, aromatischen Sauce, die perfekt für kalte Tage ist. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, ist es die ideale Wahl für ein familienfreundliches Abendessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Das Kartoffelgulasch sättigt und wärmt, während die Gewürze für einen besonders köstlichen Genuss sorgen.

Carla Hinz

Erstellt von

Carla Hinz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T05:55:45.457Z

Dieses Rezept für Kartoffelgulasch hat sich über Generationen bewährt und bringt nicht nur Wärme, sondern auch Freude an den Tisch.

Die perfekte Kombination von Aromen

Kartoffelgulasch mit Würstchen ist ein Gericht, das die Herzen höher schlagen lässt. Die Kombination aus zarten, stärkehaltigen Kartoffeln und würzigen Würstchen bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die pikante Sauce, die aus frischen Zutaten und Gewürzen zubereitet wird, verleiht dem Gulasch seine charakteristische Tiefe und Wärme. Dies macht es zu einer idealen Wahl für ein gemütliches Abendessen.

Die Verwendung von Paprikapulver und Kümmel hebt nicht nur den Geschmack des Gerichts hervor, sondern sorgt auch für eine angenehme Würze, die sich perfekt mit den anderen Zutaten verbindet. Diese Aromen harmonieren wunderbar und machen jeden Löffel zu einem Genuss. Besonders in der kalten Jahreszeit bietet dieses Gericht eine wohltuende Wärme.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Die Zubereitung des Kartoffelgulasches ist denkbar einfach und benötigt keine besonderen Kochkünste. Mit nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das Ihre ganze Familie begeistern wird. Perfekt für einen Familienabend oder ein entspanntes Treffen mit Freunden, es lässt sich auch hervorragend vorbereiten und aufwärmen.

Darüber hinaus ermöglicht es Ihnen, kreativ zu sein. Sie können verschiedene Würstchen verwenden, je nach persönlichem Geschmack. Ob Bratwürste, Krakauer oder vegetarische Alternativen – das Rezept passt sich Ihren Bedürfnissen an. Der Zutatenmix kann auch mit weiteren Gemüsesorten wie Karotten oder Paprika erweitert werden, um zusätzliche Frische und Farbe hinzuzufügen.

Gesunde Zutaten für ein nahrhaftes Gericht

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist die gesunde Ausgewogenheit der Zutaten. Kartoffeln sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, was sie zu einer wertvollen Nahrungsquelle macht. In Kombination mit den proteinreichen Würstchen wird das Gericht zu einer vollwertigen Mahlzeit, die lange satt hält und eine gute Energiequelle bietet.

Die Zugabe von frischem Gemüse wie Zwiebeln und Knoblauch sorgt nicht nur für zusätzliche Aromen, sondern bringt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Diese Zutaten sind bekannt für ihre positive Wirkung auf das Immunsystem und tragen zur allgemeinen Gesundheit bei. So genießen Sie nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern unterstützen auch Ihre Gesundheit mit jedem Bissen.

Zutaten

Zutaten für Kartoffelgulasch mit Würstchen

  • 800 g Kartoffeln
  • 400 g Würstchen (z.B. Bratwürste)
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl
  • Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten sorgfältig vorbereiten, um einen reibungslosen Kochprozess zu gewährleisten.

Zubereitung

Vorbereitung

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.

Anbraten

Das Öl in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.

Kartoffeln hinzufügen

Die Kartoffelwürfel und das Tomatenmark hinzufügen, kurz anbraten.

Würstchen hinzufügen

Die Würstchen in Scheiben schneiden und mit in den Topf geben.

Kochen

Mit Gemüsebrühe ablöschen, Paprikapulver und Kümmel hinzufügen. Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Abschmecken und Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie das Kartoffelgulasch heiß, serviert mit frischem Brot.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Kartoffelgulasch perfekt gelingt, achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden. Dadurch werden sie gleichmäßig garen und das Gericht erhält eine einheitliche Konsistenz. Wenn Sie eine cremigere Sauce wünschen, können Sie etwas Sahne oder einen Schuss Kokosmilch hinzufügen, um das Ganze zu verfeinern.

Es ist auch ratsam, die Gewürze nach Geschmack anzupassen. Vielleicht bevorzugen Sie mehr Paprikapulver oder eine Prise Chili für zusätzliche Schärfe. Experimentieren Sie mit den Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante dieses herzhaften Gerichts.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Kartoffelgulasch mit frischem, knusprigem Brot oder einem herzhafteren Beilagen wie einem grünen Salat. Das Brot eignet sich gut, um die leckere Sauce aufzutunken und macht das Essen zu einem noch intensiveren Erlebnis. Ein grüner Salat bringt außerdem frische und Leichtigkeit auf den Tisch.

Für ein gemütliches Abendessen können Sie das Gulasch in tiefen Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Diese sorgt nicht nur für eine schönere Präsentation, sondern ergänzt auch den Geschmack des Gerichts wunderbar. Ein Glas Rotwein rundet das Ganze perfekt ab und macht Ihr Abendessen unvergesslich.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Würstchen und Gemüsebrühe.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank hält sich das Gulasch bis zu 3 Tage.

Kartoffelgulasch mit Würstchen

Lassen Sie sich von diesem herzhaften Rezept für Kartoffelgulasch mit Würstchen begeistern. Dieses Gericht vereint zarte Kartoffeln und würzige Würstchen in einer reichhaltigen, aromatischen Sauce, die perfekt für kalte Tage ist. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, ist es die ideale Wahl für ein familienfreundliches Abendessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Das Kartoffelgulasch sättigt und wärmt, während die Gewürze für einen besonders köstlichen Genuss sorgen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Carla Hinz

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Kartoffelgulasch mit Würstchen

  1. 800 g Kartoffeln
  2. 400 g Würstchen (z.B. Bratwürste)
  3. 2 Zwiebeln
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. 2 EL Tomatenmark
  6. 1 l Gemüsebrühe
  7. 2 TL Paprikapulver
  8. 1 TL Kümmel
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. 2 EL Öl
  11. Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.

Schritt 02

Das Öl in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 03

Die Kartoffelwürfel und das Tomatenmark hinzufügen, kurz anbraten.

Schritt 04

Die Würstchen in Scheiben schneiden und mit in den Topf geben.

Schritt 05

Mit Gemüsebrühe ablöschen, Paprikapulver und Kümmel hinzufügen. Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 06

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 70 g
  • Eiweiß: 15 g