Plätzchen mit Puddingpulver - super zart & schnell

Name: Plätzchen mit Puddingpulver - super zart & schnell
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 250 g Butter; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille); 1 Ei; 400 g Mehl; 1 TL Backpulver; eine Prise Salz; bunte Streusel; Zuckerglasur

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die Geheimnisse dieser unwiderstehlichen Plätzchen, die mit Puddingpulver zubereitet werden und für ihre zarte Konsistenz bekannt sind. Perfekt für die Weihnachtszeit, sind diese Plätzchen nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Kombinieren Sie sie mit bunten Streuseln oder einer feinen Zuckerglasur, um die festliche Stimmung noch zu verstärken. Diese Leckerei wird sicherlich zum Star auf Ihrem Plätzchenteller!

Erstellt von

Carla Hinz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T10:16:18.814Z

Diese Plätzchen mit Puddingpulver sind ein wahres Fest für die Sinne. Sie sind nicht nur unglaublich zart, sondern auch schnell zubereitet. Ideal für die Weihnachtszeit oder einfach als süßer Snack zwischendurch.

Die perfekte Plätzchenbasis

Diese Plätzchen mit Puddingpulver haben eine zarte und weiche Struktur, die sie von anderen Plätzchen abhebt. Das Puddingpulver sorgt nicht nur für einen unverwechselbaren Geschmack, sondern trägt auch zur geschmeidigen Konsistenz bei. Dank dieser besonderen Zutat schmelzen die Plätzchen regelrecht im Mund und verzaubern mit jedem Bissen.

Die Kombination aus Butter und Zucker ist entscheidend für die perfekte Basis. Das Cremig-Schlagen dieser Zutaten zaubert ein luftiges Backwerk, das beim Backen aufgeht und die köstlichen Aromen entfaltet. Mit einer Mischung aus verschiedenen Mehlsorten kann die Textur variiert werden, sodass jede Charge einzigartig wird.

Diese Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Mit einer bunten Auswahl an Streuseln oder einer feinen Zuckerglasur können Sie sie an jede Gelegenheit anpassen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Plätzchen passend zu Feiertagen, Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Überraschung.

Die richtige Lagerung

Um die Frische und Zartheit der Plätzchen zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahren Sie die fertig gebackenen Plätzchen in einer luftdichten Dose auf. So bleiben sie mehrere Wochen frisch, ohne ihre köstliche Konsistenz zu verlieren. Ein kleiner Apfel oder ein Stück Brot kann helfen, die Feuchtigkeit zu regulieren.

Es ist auch ratsam, die Plätzchen erst nach dem Auskühlen zu lagern. Dadurch vermeiden Sie, dass sie aneinanderkleben oder ihre Form verlieren. Wenn Sie eine besonders große Menge backen, können Sie auch einen Teil der Plätzchen einfrieren. So haben Sie jederzeit eine leckere Nascherei zur Hand.

Verpacken Sie die Plätzchen in schöne Tüten oder Dosen, um sie als Geschenke oder für den Plätzchenteller zu nutzen. Dies verleiht Ihrer Präsentation einen festlichen Touch und macht sie zu einem Hingucker auf jeder Feier.

Zutaten

Für die Plätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Plätzchen

250 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
1 Ei
400 g Mehl
1 TL Backpulver
eine Prise Salz

Optional

bunte Streusel
Zuckerglasur

Diese Zutaten sorgen für einen köstlichen Geschmack und eine zarte Konsistenz der Plätzchen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Plätzchen zu:

Teig zubereiten

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.

Das Ei und das Puddingpulver unterrühren.

Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C circa 10 Minuten backen.

Die Plätzchen abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Plätzchen!

Tipps zur Dekoration

Die Dekoration Ihrer Plätzchen kann so einfach oder aufwendig sein, wie Sie es wünschen. Für einen klassischen Look verwenden Sie einfach Puderzucker oder eine einfache Zuckerglasur, die Sie mit Lebensmittelfarbe verfeinern können. So verleihen Sie Ihren Plätzchen einen festlichen Farbnebel.

Für eine spaßige Note können bunte Streusel oder Schokoladendrops verwendet werden. Diese stehen in einer Vielzahl von Farben und Formen zur Verfügung und lassen sich kinderleicht auf die Plätzchen streuen, bevor diese im Ofen gebacken werden. Das bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch zusätzliche Textur und Geschmack.

Wenn Sie es noch kreativer angehen möchten, probieren Sie essbare Aufleger oder Fondant aus. Diese können in verschiedenen Motiven und Formen gestaltet werden und sind ideale Möglichkeiten, um Ihren Plätzchen eine persönliche Note zu verleihen.

Variationen und Anpassungen

Die Grundrezeptur für diese Plätzchen ist sehr flexibel. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen des Puddingpulvers, wie Schokolade oder Erdbeere, um neue und aufregende Variationen zu kreieren. Packen Sie eine zusätzliche Portion Crunch dazu, indem Sie Nüsse oder Oreostücke in den Teig hinzufügen.

Für eine weihnachtliche Version können Sie Gewürze wie Zimt oder Lebkuchengewürz hinzufügen. Diese geben den Plätzchen eine angenehme Wärme und verwandeln sie in die perfekte Leckerei für die Weihnachtszeit. Zimtstern-Streusel als Topping passen hervorragend dazu.

Eine glutenfreie Variante kann ganz einfach zubereitet werden, indem Sie statt Weizenmehl ein glutenfreies Mehl verwenden. So können auch diejenigen mit Glutenunverträglichkeit diese köstlichen Plätzchen genießen und alle am Plätzchenbacken teilnehmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Puddingpulver variieren?

Ja, Sie können andere Geschmacksrichtungen wie Schokolade oder Erdbeere verwenden.

→ Wie kann ich die Plätzchen aufbewahren?

Legen Sie die Plätzchen in eine luftdichte Box, um die Frische zu erhalten.