Leckere Spinat-Tomaten-Pasta

Name: Leckere Spinat-Tomaten-Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli); 200 g frischer Spinat; 250 g Cherry-Tomaten, halbiert; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 4 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesankäse, gerieben (optional); Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für köstliche Spinat-Tomaten-Pasta eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit, die sowohl einfach zuzubereiten als auch vollgepackt mit frischen Aromen ist. Zarte Spinatblätter treffen auf saftige Tomaten und perfekt al dente Pasta, was diese Kombination zu einem echten Geschmackserlebnis macht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein leichtes Mittagessen, ist dieses Gericht eine hervorragende Quelle für Vitamine und Antioxidantien. Perfekt für die ganze Familie und in weniger als 30 Minuten zubereitet!

Erstellt von

Carla Hinz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T03:24:53.170Z

Gesunde Vorteile von Spinat und Tomaten

Spinat und Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Spinat enthält wichtige Vitamine wie A, C und K sowie Ballaststoffe, die zur Unterstützung einer gesunden Verdauung beitragen. Diese grünen Blätter sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Eisen, das für die Bildung von roten Blutkörperchen unerlässlich ist.

Tomaten sind ebenfalls vollgepackt mit Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird, darunter das Senken des Cholesterinspiegels und die Verbesserung der Herzgesundheit. Zusammen bilden Spinat und Tomaten eine nährstoffreiche Basis für Ihre Mahlzeit, die nicht nur sättigend ist, sondern auch gut für Ihr Wohlbefinden.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Dieses Rezept für Spinat-Tomaten-Pasta ist nicht nur schnell und unkompliziert zuzubereiten, sondern auch vielseitig. Sie können die Pasta je nach Vorliebe variieren—Penne, Fusilli oder sogar Vollkornpasta schaffen unterschiedliche Konsistenzen und Geschmäcker. Ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als leichtes Mittagessen.

Das Gericht ist sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt, was es zur perfekten Wahl für Familienessen macht. Darüber hinaus lässt sich das Rezept leicht anpassen, indem Sie zusätzliche Zutaten wie Hühnchen oder Feta hinzufügen, um es noch gehaltvoller zu gestalten.

Perfekter Genuss mit Parmesan und Basilikum

Die Kombination aus frisch geriebenem Parmesan und aromatischen Basilikumblättern gibt dieser Pasta einen vollmundigen Geschmack, der jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Parmesan fügt eine reiche, salzige Note hinzu, während Basilikum für einen frischen, aromatischen Kick sorgt, der das Gericht perfekt abrundet.

Für eine ausgewogene Mahlzeit können Sie auch etwas Olivenöl oder Zitronensaft über die Pasta träufeln, um die Aromen zu intensivieren und dem Gericht eine extra Frische zu verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität beim Garnieren freien Lauf und erleben Sie, wie unterschiedlich die Pasta je nach den verwendeten Zutaten schmecken kann.

Zutaten

Zutaten für Spinat-Tomaten-Pasta

250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
200 g frischer Spinat
250 g Cherry-Tomaten, halbiert
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesankäse, gerieben (optional)
Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Diese Zutaten ergeben eine köstliche und gesunde Mahlzeit!

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Gemüse sautieren

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist. Fügen Sie die Cherry-Tomaten hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten, bis sie weich werden.

Spinat hinzufügen

Den frischen Spinat in die Pfanne geben und rühren, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pasta kombinieren

Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut vermengen, damit sich die Aromen verbinden. Nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Servieren

Die Pasta auf Tellern anrichten, mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Spinat-Tomaten-Pasta!

Zubereitungstipps

Um sicherzustellen, dass Ihre Pasta perfekt al dente ist, achten Sie darauf, das Wasser gut zu salzen und die Kochzeit genau zu befolgen. Ein zusätzlicher Tipp ist, etwas von dem Nudelwasser aufzuheben, bevor Sie die Pasta abgießen. Es enthält Stärke und kann verwendet werden, um die Sauce beim Mischen zu emulgieren und cremiger zu machen.

Wenn Sie eine gesunde Variante möchten, können Sie die Menge an Olivenöl reduzieren und die Tomaten und den Spinat mit etwas Gemüsebrühe anbraten. Dies gibt zusätzliches Aroma, ohne die Kalorien zu erhöhen.

Aufbewahrung und Reste

Die Reste dieser leckeren Spinat-Tomaten-Pasta lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter gelagert wird, um die Frische zu erhalten. Sie können die Pasta bis zu drei Tage aufbewahren und einfach wieder aufwärmen, wenn Sie einen schnellen Snack brauchen.

Um die Reste aufzufrischen, erhitzen Sie die Pasta in einer Pfanne mit einem Spritzer Olivenöl und fügen Sie eventuell etwas frisches Gemüse oder Kräuter hinzu. So schmeckt sie fast wie frisch zubereitet!

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um Ihre Spinat-Tomaten-Pasta zu verfeinern. Zucchini, Brokkoli oder sogar Erbsen können tolle Ergänzungen sein, die die Nährstoffdichte erhöhen und zusätzliche Farben und Texturen bieten. Sie können auch Hühnchen, Garnelen oder Tofu hinzufügen, um das Gericht proteinreicher zu machen.

Für eine pikante Note können Sie Chili-Flocken oder frischen Pfeffer beim Anbraten des Knoblauchs hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können das Geschmackserlebnis erheblich steigern und das Gericht an Ihren persönlichen Geschmack anpassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, die Pasta kann im Voraus gekocht und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie einfach vor dem Servieren.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, lassen Sie einfach den Parmesan weg oder verwenden Sie eine vegane Käsealternative.