Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Kartoffeln und Leberkäse in dieser einfachen und herzhaften Pfanne! Dieses Rezept bringt das Beste der traditionellen Hausmannskost auf den Tisch und ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gemütliche Familienfeier. Mit knusprigen Kartoffelwürfeln, zartem Leberkäse und frischen Kräutern zaubern Sie im Handumdrehen ein Gericht, das sowohl sättigend als auch lecker ist. Ideal für alle Kartoffelliebhaber und eine kreative Abwandlung der klassischen Pfannengerichte!

Carla Hinz

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Carla Hinz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T05:55:46.071Z

Die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist ein wahrer Klassiker der deutschen Küche. Schnell zubereitet, vereint sie die herzhaften Aromen von Leberkäse und die Würze von Kartoffeln. Perfekt für alle, die ein schnelles und dennoch satt machendes Gericht suchen.

Die Vielseitigkeit der Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

Die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist ein flexibles Gericht, das sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen lässt. Sie können zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um es noch bunter und nährstoffreicher zu machen. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Rezept ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder für ein geselliges Wochenende mit Freunden und Familie.

Ein weiterer Vorteil ist, dass die Zutaten in der Regel bereits im Haushalt vorhanden sind. Kartoffeln und Leberkäse sind beliebte Grundnahrungsmittel, die in vielen Küchen zu finden sind. Somit steht einem spontanen Kochabend nichts im Wege!

Zusätzlich lässt sich die Pfanne hervorragend aufbewahren. Sollten Reste übrig bleiben, können diese einfach im Kühlschrank gelagert und am nächsten Tag schnell wieder aufgewärmt werden. So genießen Sie auch beim nächsten Essen den herzhaften Geschmack dieser Köstlichkeit.

Gesunde Variationen

Um das Gericht etwas gesünder zu gestalten, können Sie anstelle von normalem Leberkäse eine magere Variante wählen oder ihn sogar ganz durch ein pflanzliches Protein ersetzen. So genießen auch Vegetarier und Veganer eine leckere Version der Pfanne, ohne auf den guten Geschmack verzichten zu müssen.

Darüber hinaus können Sie die Knoblauch- und Zwiebelaromen durch das Hinzufügen von Gewürzen wie Paprika, Kümmel oder Rosmarin erweitern. Diese zusätzlichen Aromen geben der Kartoffel-Leberkäse-Pfanne eine besondere Note und machen sie zu einem aufregenden Geschmackserlebnis.

Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Kräutern! Basilikum oder Thymian können der Pfanne einen frischen, aromatischen Kick verleihen und harmonieren wunderbar mit den anderen Zutaten.

Perfekte Beilagen und Getränke

Zu einer herzhaften Kartoffel-Leberkäse-Pfanne passen verschiedene Beilagen, die das Gericht wunderbar ergänzen. Ein frischer, grüner Salat mit einem leichten Dressing ist eine ideale Ergänzung. Er bringt Frische und leichte Säure, die die deftigen Aromen perfekt ausbalanciert.

Wenn Sie ein alkoholfreies Getränk servieren möchten, könnte eine hausgemachte Limonade oder ein sprudelndes Mineralwasser mit einem Hauch von Zitrone eine erfrischende Wahl sein. Für eine geselligere Runde könnten Sie ein kühles Bier oder einen fruchtigen Wein anbieten. Beides passt hervorragend zu den herzhaften Aromen der Pfanne.

Vergessen Sie nicht, auch den sozialen Aspekt des Kochens und Essens zu schätzen. Gemeinsames Kochen und Genießen dieser einfachen, aber köstlichen Speise schafft unvergessliche Momente mit Familie und Freunden.

Zutaten

Für die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

  • 600 g Kartoffeln
  • 300 g Leberkäse
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Die Zutaten sorgfältig auswählen und vorbereiten.

Zubereitung

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie al dente sind.

Leberkäse anbraten

Den Leberkäse in Würfel schneiden. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten. Dann die Leberkäsewürfel hinzufügen und anbraten.

Alles kombinieren

Die gekochten Kartoffelwürfel in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern abschmecken und alles gut vermengen.

Servieren

Die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne heiß servieren und nach Belieben mit weiteren Kräutern garnieren.

Genießen Sie Ihre herzhafte Kartoffel-Leberkäse-Pfanne!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig in Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Wenn die Stücke zu unterschiedlich gross sind, können einige Überkochen, während andere noch zu fest sind. Dies trägt wesentlich zur Textur des Gerichts bei.

Die Wahl des Öls kann auch einen Unterschied machen. Olivenöl verleiht zusätzlichen Geschmack, während Sonnenblumenöl einen neutralen Geschmack hat. Experimentieren Sie mit verschiedenen Ölen, um herauszufinden, welches Ihnen am besten gefällt.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne im Voraus zubereiten? Ja, viele finden, dass die Aromen nach ein paar Stunden sogar besser werden. Sie können die Pfanne bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie erneut erwärmen.

Wie kann ich sicherstellen, dass die Kartoffeln knusprig sind? Lassen Sie die Kartoffelwürfel nach dem Kochen gut abtropfen und versuchen Sie, sie nicht zu überfüllen, wenn Sie sie in die Pfanne geben. Ein paar Minuten bei hoher Hitze direkt ans Bratfett geben, sorgt ebenfalls für eine knusprigere Textur.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht auch vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie den Leberkäse durch eine pflanzliche Alternativprodukt.

Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Kartoffeln und Leberkäse in dieser einfachen und herzhaften Pfanne! Dieses Rezept bringt das Beste der traditionellen Hausmannskost auf den Tisch und ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gemütliche Familienfeier. Mit knusprigen Kartoffelwürfeln, zartem Leberkäse und frischen Kräutern zaubern Sie im Handumdrehen ein Gericht, das sowohl sättigend als auch lecker ist. Ideal für alle Kartoffelliebhaber und eine kreative Abwandlung der klassischen Pfannengerichte!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Carla Hinz

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

  1. 600 g Kartoffeln
  2. 300 g Leberkäse
  3. 1 Zwiebel
  4. 2 EL Öl
  5. Salz und Pfeffer
  6. frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Anweisungen

Schritt 01

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie al dente sind.

Schritt 02

Den Leberkäse in Würfel schneiden. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten. Dann die Leberkäsewürfel hinzufügen und anbraten.

Schritt 03

Die gekochten Kartoffelwürfel in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern abschmecken und alles gut vermengen.

Schritt 04

Die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne heiß servieren und nach Belieben mit weiteren Kräutern garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal pro Portion