Einfache Kartoffelpuffer vom Grill

Name: Einfache Kartoffelpuffer vom Grill
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln, geschält und gerieben; 1 Zwiebel, fein gehackt; 1 Ei; 3 EL Mehl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Grillen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für einfache Kartoffelpuffer vom Grill eine köstliche und knusprige Snack-Option! Diese vielseitigen Puffer sind ideal als Beilage oder als leichtes Hauptgericht. Mit frisch geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln und einer Prise Gewürzen zubereitet, werden sie auf dem Grill goldbraun und lecker. Perfekt für warme Sommertage und Grillpartys – genießen Sie dieses einfache Kartoffel Rezept, das in nur wenigen Minuten zubereitet ist.

Erstellt von

Carla Hinz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T05:55:39.823Z

Die Kartoffelpuffer sind nicht nur ein klassisches Gericht, sondern auch eine kreative Möglichkeit, frische Kartoffeln zu genießen. Ob als Snack oder Beilage, sie werden immer geschätzt!

Die perfekte Beilage für jeden Anlass

Kartoffelpuffer sind eine äußerst vielseitige Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Egal, ob Sie sie als Beilage zu Fleischgerichten servieren oder als Snack für Ihre nächste Grillparty anbieten möchten, diese goldbraunen Puffer sind immer ein Hit. Sie lassen sich einfach zubereiten und können idealerweise auch in größeren Mengen hergestellt werden, sodass Sie genügend für Ihre Gäste haben.

Neben ihrer Vielseitigkeit sind Kartoffelpuffer auch äußerst anpassungsfähig. Sie können verschiedene Gewürze oder zusätzliche Zutaten wie frische Kräuter, Käse oder Gemüse hinzufügen, um Ihrem eigenen Geschmack gerecht zu werden. Dadurch wird das Gericht nicht nur geschmacklich bereichert, sondern auch optisch ansprechend.

Gesunde und nährstoffreiche Zutaten

Dieses Rezept für Kartoffelpuffer verwendet frische, gesunde Zutaten, die Sie leicht in jedem Supermarkt finden können. Kartoffeln sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, was sie zu einer nahrhaften Wahl macht. Zwiebeln fügen nicht nur Geschmack hinzu, sondern bringen auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile, wie antioxidative Eigenschaften.

Ei und Mehl sorgen für die notwendige Bindung der Mischung und geben den Puffern ihre knusprige Textur. Mit nur einer Prise Salz und Pfeffer verfeinern Sie das Gericht, ohne die natürlichen Aromen der Hauptzutaten zu dominieren. So können Sie mit gutem Gewissen genießen und gleichzeitig auf eine ausgewogene Ernährung achten.

Tipps für die Zubereitung auf dem Grill

Beim Grillen von Kartoffelpuffern ist es wichtig, die richtige Hitze einzustellen. Zu hohe Temperaturen können dazu führen, dass die Puffer außen verbrennen, während sie innen noch roh sind. Stellen Sie sicher, dass Ihr Grill gut vorgeheizt ist und verwenden Sie eine mittlere Hitze, damit die Puffer gleichmäßig garen können - dies macht den entscheidenden Unterschied.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, ein wenig Öl auf den Grillrost zu geben, bevor Sie die Puffer darauflegen. Dies verhindert, dass die Puffer ankleben und sorgt dafür, dass sie eine köstliche, knusprige Kruste entwickeln. Verwenden Sie ein Grillgitter oder eine Grillmatte, wenn Sie besonders empfindliche Puffer zubereiten, um ein einfaches Wenden zu gewährleisten.

Zutaten

Zutaten für die Kartoffelpuffer

500 g Kartoffeln, geschält und gerieben
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Ei
3 EL Mehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Grillen

Diese einfach zuzubereitenden Zutaten sorgen für köstliche Kartoffelpuffer.

Zubereitung

Vorbereitung der Mischung

In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln, Ei und Mehl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen.

Formen der Puffer

Eine handvoll der Mischung nehmen und zu flachen Puffern formen.

Grillen

Die Puffer bei mittlerer Hitze auf dem Grill etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren Sie die Kartoffelpuffer heiß mit Ihren Lieblingsdip oder einfach mit Apfelmus.

Serviervorschläge

Die köstlichen Kartoffelpuffer können mit verschiedenen Dips und Saucen serviert werden, um zusätzliche Geschmackserlebnisse zu bieten. Ein einfaches Apfelmus oder eine herzhafte Knoblauchsoße ergänzen dieses Gericht perfekt und sorgen für einen Kontrast zu den knusprigen Puffern. Auch ein frischer Salat kann als leichtes Gegenstück dienen.

Für ein rustikales Flair können Sie auch einen Beilagensalat aus Rucola, Tomaten und Gurken zubereiten. Dieses frische Gemüse bringt Farbe und Knackigkeit auf den Teller und macht die Mahlzeit noch ansprechender.

Lagerung und Aufbewahrung

Sollten nach Ihrem Grillabend Kartoffelpuffer übrig bleiben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lassen Sie die Puffer zunächst vollständig abkühlen und lagern Sie sie dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie für bis zu drei Tage frisch.

Wenn Sie die Puffer wieder aufwärmen möchten, empfehlen wir, sie im Ofen bei 180 °C für etwa 10-15 Minuten zu erhitzen, um die Knusprigkeit zu bewahren. Alternativ können Sie sie auch kurz in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, um sie aufzufrischen und erneut knusprig zu machen.

Variationen des Rezepts

Es gibt zahlreiche Variationen der klassischen Kartoffelpuffer, die Sie ausprobieren können. Fügen Sie beispielsweise geriebenen Käse hinzu, um einen intensiveren Geschmack zu erhalten, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Kartoffelsorten wie Süßkartoffeln für ein neues Geschmackserlebnis.

Für eine glutenfreie Option können Sie anstelle von Weizenmehl auch Mandelmehl oder Kichererbsenmehl verwenden. Dies verleiht den Puffern nicht nur eine eigene Note, sondern macht sie auch für Menschen geeignet, die Gluten meiden möchten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Puffer im Voraus zubereiten?

Ja, die Mischung kann im Voraus zubereitet und bis zum Grillen im Kühlschrank aufbewahrt werden.