Apple Crumble Cheesecake – Herbsts gemütlichstes Dessert

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Lassen Sie sich von diesem himmlischen Rezept für Apple Crumble Cheesecake verzaubern, das die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und knusprigem Apfel-Crumble bietet. Ideal für gemütliche Herbstabende oder besondere Anlässe, vereint dieser Kuchen den süßen Geschmack von Äpfeln mit einer köstlichen Zimtnote, abgerundet durch eine unwiderstehliche Keksbasis. Ein Genuss, der den Herbst auf den Teller bringt!

Carla Hinz

Erstellt von

Carla Hinz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T10:16:25.115Z

Der Apple Crumble Cheesecake ist nicht nur ein Hochgenuss, sondern auch ein perfekter Begleiter für gesellige Stunden im Herbst. Mit seiner Kombination aus frischen Äpfeln und knusprigem Crumble wird er zu einer beliebten Wahl für jeden Anlass.

Warum Sie diesen Kuchen lieben werden

  • Kombination aus Käsekuchen und Crumble
  • Einfach zuzubereiten
  • Ideal für Herbstfeste
  • Leckerer Zimtgeschmack

Die perfekte Herbstleckerei

Der Apple Crumble Cheesecake ist das ideale Dessert für die kühlen Herbstabende. Der köstliche Duft von frisch gebackenen Äpfeln, Zimt und knusprigem Crumble wird Ihre Gäste verzaubern und eine warme, gemütliche Atmosphäre schaffen. Dieses Rezept bringt die Aromen des Herbstes direkt auf den Tisch und bietet einen harmonischen Mix aus cremiger Füllung und fruchtiger Frische.

Ob bei Familienfeiern, Herbstfesten oder einfach nur zum Verwöhnen, dieser Cheesecake ist ein wahres Highlight. Die Kombination von Käsekuchen und Apfel-Crumble sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Erlebnis ist, das in Erinnerung bleibt. Die knusprige Keksbasis rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und macht den Kuchen zu einem echten Genuss.

Einfach in der Zubereitung

Das Besondere an diesem Rezept ist seine einfache Zubereitung. Auch weniger erfahrene Bäcker können diesen köstlichen Cheesecake problemlos nachbacken. Die Schritte sind übersichtlich und benötigen nur wenige Grundzutaten, die in jeder gut sortierten Küche zu finden sind. Dies macht das Rezept zu einer idealen Wahl für spontane Backaktionen oder wenn Besuch angekündigt ist.

Die gesamte Zubereitungszeit ist überschaubar, sodass Sie genügend Zeit haben, das Ergebnis entspannt zu genießen. Besonders praktisch ist, dass der Kuchen sich gut vorbereiten lässt. Bereiten Sie ihn im Voraus vor und lassen Sie ihn einfach im Kühlschrank durchziehen. So verliebt sich jeder beim ersten Bissen in die herrliche Kombination aus Käsekuchen und Crumble.

Gesunde Variationen

Wenn Sie auf der Suche nach einer gesünderen Variante des klassischen Apple Crumble Cheesecakes sind, können Sie einige Anpassungen vornehmen. Verwenden Sie beispielsweise Vollkornmehl für den Keksboden oder ersetzen Sie den Zucker durch Honig oder Agavendicksaft. Diese Alternativen bringen nicht nur einen leicht anderen Geschmack, sondern sind auch nährstoffreicher.

Für eine noch fruchtigere Version können Sie zusätzlich zu den Äpfeln auch Birnen oder Beeren verwenden. Diese Variationen machen den Käsekuchen noch abwechslungsreicher und ermöglichen es Ihnen, ihn an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Obstsorten und Gewürzen – so entsteht im Handumdrehen Ihr ganz eigenes, einzigartiges Dessert.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für unseren köstlichen Apple Crumble Cheesecake benötigen:

Für den Käsekuchen

  • 600g Frischkäse
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 250ml Sauerrahm

Für den Apfel-Crumble

  • 4 große Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 100g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 150g Haferflocken
  • 100g Butter, zimmerwarm
  • 100g Mehl

Für den Keksboden

  • 200g Kekse (z.B. Butterkekse)
  • 100g Butter, geschmolzen

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Apple Crumble Cheesecake zuzubereiten:

Keksboden zubereiten

Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und fest andrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 Minuten backen und abkühlen lassen.

Käsekuchenfüllung

Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Sauerrahm hinzufügen und alles gut vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf den Keksboden gießen.

Äpfel vorbereiten

Die gewürfelten Äpfel mit Zucker und Zimt vermengen und gleichmäßig auf der Käsekuchenfüllung verteilen.

Crumble zubereiten

Die Haferflocken, Butter, Mehl und Zucker in einer Schüssel vermengen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Diese Mischung gleichmäßig über die Äpfel verteilen.

Backen

Den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 180°C 40-50 Minuten backen, bis er fest und goldbraun ist. Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Dessert!

Tipps zur Dekoration

Für die perfekte Präsentation können Sie den Cheesecake vor dem Servieren mit einem Hauch Puderzucker bestäuben oder mit frischen Apfelscheiben garnieren. Eine kleine Portion Schlagsahne oben drauf fügt nicht nur Geschmack hinzu, sondern sieht auch besonders ansprechend aus. Diese kleinen Details machen Ihren Kuchen zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.

Auch eine gehackte Nussmischung oder ein paar Karamellsoßen können die Oberfläche des Cheesecakes dekorativ aufwerten. Seien Sie kreativ und passen Sie die Garnierung an das gegebene Anlass an – das macht Ihren Apple Crumble Cheesecake noch persönlicher und unvergesslicher!

Aufbewahrungstipps

Falls Ihnen der Cheesecake nicht auf Anhieb gelingt oder Sie einen Rest übrig haben, können Sie ihn problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie oder in einen luftdichten Behälter, um ihn frisch zu halten. So bleibt der Kuchen für mehrere Tage köstlich.

Alternativ können Sie Stücke des Käsekuchens auch einfrieren. Schneiden Sie den Cheesecake in Portionen, wickeln Sie sie einzeln ein und frieren Sie sie ein. So haben Sie jederzeit ein Stück Herbstgenuss zur Hand, wenn die Lust auf Süßes kommt. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und genießen!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Beeren für eine Abwechslung nutzen.

→ Wie lange hält der Cheesecake im Kühlschrank?

Er kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Apple Crumble Cheesecake – Herbsts gemütlichstes Dessert

Lassen Sie sich von diesem himmlischen Rezept für Apple Crumble Cheesecake verzaubern, das die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und knusprigem Apfel-Crumble bietet. Ideal für gemütliche Herbstabende oder besondere Anlässe, vereint dieser Kuchen den süßen Geschmack von Äpfeln mit einer köstlichen Zimtnote, abgerundet durch eine unwiderstehliche Keksbasis. Ein Genuss, der den Herbst auf den Teller bringt!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit50 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten

Erstellt von: Carla Hinz

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Käsekuchen

  1. 600g Frischkäse
  2. 150g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 250ml Sauerrahm

Für den Apfel-Crumble

  1. 4 große Äpfel, geschält und gewürfelt
  2. 100g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 150g Haferflocken
  5. 100g Butter, zimmerwarm
  6. 100g Mehl

Für den Keksboden

  1. 200g Kekse (z.B. Butterkekse)
  2. 100g Butter, geschmolzen

Anweisungen

Schritt 01

Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und fest andrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10 Minuten backen und abkühlen lassen.

Schritt 02

Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Sauerrahm hinzufügen und alles gut vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf den Keksboden gießen.

Schritt 03

Die gewürfelten Äpfel mit Zucker und Zimt vermengen und gleichmäßig auf der Käsekuchenfüllung verteilen.

Schritt 04

Die Haferflocken, Butter, Mehl und Zucker in einer Schüssel vermengen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Diese Mischung gleichmäßig über die Äpfel verteilen.

Schritt 05

Den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 180°C 40-50 Minuten backen, bis er fest und goldbraun ist. Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350
  • Fett: 22g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Eiweiß: 6g